Restaurant & Brasserie Marblau

10-Jahre-Marblau-Menü

10-Jahre-Marblau-Menü

Marblau Vorspeisenvariationen: Fünf mediterran-orientalische Köstlichkeiten

Mediterrane Fisch- und Meeresfrüchtesuppe

Risotto von marokkanischer Salzzitrone mit Ofensellerie und Vanilleschaum

Lammrücken unter der Nigellasamenkruste mit buntem Tomatenragout und Kichererbsenpüree

Törtchen von italienischem Nougat, Tonkabohne und Birne


4 Gänge-Menü Euro 39,-

5 Gänge-Menü Euro 45,-

Auf Wunsch servieren wir auch ein vegetarisches Menü oder einen Fischhauptgang. Gerne servieren wir eine kleine „Weinreise“ passend zu ihrem Menü vom Tobias Strauch Weinkontor. Das Menü ist buchbar täglich ab 17 Uhr.

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